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Análisis de los canales de exportación del camarón al mercado de España

$18.00

Héctor Luis Castillo Cortez, Karina Eugenia Román Ullauri

Analizar los canales de exportación del camarón ecuatoriano al mercado de España es el propósito de este libro. El examen es hecho particularmente a la empresa Frigopesca C. A., que como otras, pretende ampliar sus destinos de exportación a la Unión Europea, teniendo como puerta de ingreso a España. Un análisis profundo a los procesos de producción y comercialización, e incluso, a la estructura misma de la empresa, dará como resultado conocer las posibilidades de exportación a un mercado tan competitivo como el español.

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Descripción

Introducción
CAPÍTULO I
Aspectos preliminares
1.1 La importancia de exportar a España
1.2 Marco metodológico para el análisis
1.3 Beneficiarios del análisis
1.4 Factibilidad económica
1.5 Factibilidad técnica
CAPÍTULO II
Fundamentación
2.1 Marco teórico
2.2 Marco legal
2.2.1 Normativa legal en el país de origen
2.2.1.1 Obtención del RUC en el SRI
2.2.1.2 Permiso municipal
2.2.1.3 Estudio de impacto ambiental otorgada por la Muy Ilustre Municipalidad de Guayaquil
2.2.1.4 Permiso de medio ambiente
2.2.1.5 Permiso otorgado por el CONSEP
2.2.1.6 Constar como empacadora aprobada en el INP
2.2.1.7 Requisitos para clasificarse en Dirección General de Pesca
2.2.1.8 Acta de producción efectiva otorgado por la Subsecretaría de Acuacultura
2.2.1.9 Acta de producción efectiva otorgado por la Subsecretaría de Recursos Pesqueros
2.2.1.10 Requisitos de etiquetado del producto
2.2.1.11 Requisitos de embalajes del producto
2.2.1.12 Requisitos de empaque del producto
2.2.1.13 Requisitos generales de higiene: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
2.2.1.14 Norma de procedimientos de operaciones estándares de saneamiento (SSOP)
2.2.2 Trámites aduaneros en el país de origen
2.2.2.1 Requisitos para ser exportador en el Servicio Nacional de Aduana del Ecuador
2.2.2.2 Documentación a presentar ante el Servicio Nacional de Aduanas
2.2.2.3 Fases de embarque en el Servicio Nacional de Aduanas
2.2.3 Estándares de calidad en país de origen
2.2.3.1 Certificado de origen
2.2.3.2 Certificado sanitario
2.2.3.3 Certificados ictiosanitarios
2.2.3.4 Certificado de calidad
2.2.3.5 Certificado HACCP
2.2.4 Normativa legal en el país de destino
2.2.4.1 Requerimientos para registrarse ante la Unión Europea
2.2.4.2 Cumplimiento de las normativas obligatorias CE para comercializar alimentos y bebidas industrializados
2.2.4.3 Requisitos voluntarios vinculados con el HACCP (Global GAP)
2.2.5 Trámites aduaneros en el país de destino
2.2.5.1 Documentación a presentar ante Aduana Española
2.2.5.2 Control en puntos de ingreso a España
2.2.6 Estándares de calidad en el país de destino
2.2.6.1 Certificado Global Gap
2.3 Marco conceptual
CAPÍTULO III
Análisis de la situación de la empresa
3.1 Historia de la producción del camarón en Ecuador
3.1.1 Antecedentes de la industria camaronera en el país
3.1.2 Situación actual de la industria camaronera en el país
3.2 Análisis del entorno
3.2.1 Análisis social
3.2.2 Análisis económico
3.3 Antecedentes de la compañía
3.4 Situación actual de Frigopesca C.A
3.4.1 Estructura organizacional (Ver Ilustración 3.1)
3.4.3 Proceso productivo
3.5 Análisis competitivo del sector y comparativos con empacadoras de la misma categoría
CAPITULO IV
Análisis de los canales de exportación
4.1 Canales de exportación
4.1.1 Ventas directas
4.1.2 Ventas por conducto de corredores
4.1.3 Ventas a importadores
4.1.4 Ventas por agentes comisionistas o representantes
4.1.5 Ventas por distribuidor
4.1.6 Ventas directas por oficinas propias (sucursales)
4.2 Selección del canal de exportación
4.2.1 Ventas a importadores
4.3 Análisis 4 P
4.3.1 Análisis del producto
4.3.1.1 Descripción del producto
4.3.1.2 Clasificación arancelaria
4.3.1.3 Clasificación de tamaño del camarón
4.3.1.4 Proveeduría
4.3.1.5 Subcontratación
4.3.1.6 Costos de producción
4.3.1.7 Inventario
4.3.1.8 Respaldo al producto/servicio
4.3.2 Análisis precio
4.3.2.1 Factores que influyen en el precio del camarón
4.3.3 Análisis y selección de mercado-plaza
4.3.3.1 Selección del mercado meta
4.3.3.2 Tendencia del consumo y demanda
4.3.3.3 Condiciones medioambientales y sociales
4.3.4 Análisis de promoción
4.3.4.1 Imagen
4.4 Logística de la exportación
4.4.1 Transporte
4.4.1.1 Características
4.4.1.2 Tipos de buques
4.4.2 Identificación y selección de proveedores logísticos
4.4.2.1 Líneas y agencias navieras
4.4.3 Envase y embalaje
4.4.3.1 Medio de envío – contenedor
4.4.3.2 Clasificación de contenedores de 40 pies
4.4.4 Trámites, documentos y certificaciones.
4.5 Términos de negociación
4.5.1 FOB (free on board) / libre a bordo–(puerto de carga convenido)
4.5.1.1 Obligaciones del vendedor y comprador
4.5.2 CIF (cost, insurance and freight) – costo, seguro y flete (puerto de destino convenido)
4.5.2.1 Obligaciones del vendedor y comprador
4.6 FODA
4.6.1 Fortalezas
4.6.2 Oportunidades
4.6.3 Debilidades
4.6.4 Amenazas
CAPITULO V
Propuesta de reactivación hacia el mercado internacional
5.1. Otorgar la mejor alternativa de los canales de exportación del camarón
5.2 Fuente de financiamiento para la inversión
5.2.1 Inversión
5.2.1.1 Objetivos de la inversión y financiamiento
5.2.2 Inversión en activos fijos
5.2.3 Fuentes de financiamiento
5.2.3.1 Capital de trabajo
5.2.3.2 Evaluación de fuentes de financiamiento
5.2.3.3 Costo de Capital Promedio Ponderado
5.2.4 Costos y precios del camarón
5.2.5 Escenarios de la inversión
5.2.5.1 Primer escenario
5.2.5.2 Segundo escenario
5.2.6 Identificación del posible riesgo
5.2.6.1 Internos
5.2.6.2 Externos
5.2.7 Controles a riesgos existentes
5.2.7.1 Internos
5.2.7.2 Externos
5.3 Mejoras en los procesos operativos y productivos de la planta
5.3.1 Descripción de funciones
5.3.2 Cultura organizacional
5.3.2.1 Misión
5.3.2.2 Visión
5.3.2.3 Valores y cultura de la organización
5.3.2.4 Política de calidad
5.3.2.5 Principios de la gestión de calidad
5.3.2.6 Aspectos técnicos
5.3.3 Mejoras en áreas de la compañía
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
Anexos

Información adicional

Peso 450 g
Dimensiones 17 × 24 cm
ISBN

978-9978-10-106-3

Título

Análisis de los canales de exportación del camarón al mercado de España

Subtítulo

Análisis de canales

Autor

Héctor Luis Castillo Cortez, Karina Eugenia Román Ullauri

Edición

Primera

Año

2012

Páginas

215

Coeditor

Universidad Politécnica Salesiana

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