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Agricultura-orgánica

Agricultura orgánica (PDF)

$21.10

La versión digital o en pdf no autoriza la impresión. Es exclusivamente para leer en dispositivos digitales.

Manuel B. Suquilanda V.

Este libro aporta un conocimiento científico y técnico en un esfuerzo por buscar alternativas ecológicas frente al uso de agroquímicos en la producción agrícola, para obtener alimentos sanos y nutritivos en beneficio de los consumidores locales e internacionales. En salvaguarda de los intereses de los consumidores locales, de los mercados internacionales y de los productores agrícolas, FUNDAGRO desarrolló actividades de investigación para generar o validar tecnologías basadas en los principios de la agricultura orgánica; extensión para divulgar los conocimientos y experiencias adquiridas; y, capacitación de los recursos humanos técnicos en aso­ciación con diferentes facultades de ciencias agropecuarias y grupos de agricultores organizados. Todas estas acciones se cristalizaron en una serie de publicaciones sobre Agricultura Orgánica que tuvieron una gran acogida entre profesionales , estudiantes y agricultores.

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Descripción

PRESENTACIÓN
AGRICULTURA ORGÁNICA: ALTERNATIVA
TECNOLÓGICA DEL FUTURO 
INTRODUCCIÓN
El concepto de la sostenibilidad
DE LA AGRICULTURA PREHISPÁNICA A LA REVOLUCIÓN VERDE 
La Agricultura Prehispánica: sus aportes
La conquista española: su impacto en el campo de la tecnología agropecuaria
La Revolución Verde: su impacto en la agricultura contemporanea
EN BUSQUEDA DE NUEVAS PROPUESTAS ALTERNATIVAS DE PRODUCCIÓN AGRICOLA 
¿Qué es la Agricultura Orgánica?
Los Planteamientos de la Agricultura Orgánica
LA EXPERIENCIA DE LA FUNDACIÓN PARA EL DESARROLLO AGROPECUARIO
El Proyecto de Agricultura Orgánica, Fase 1
AGRICULTURA ALTERNATIVA PARA AMÉRICA LATINA
INTRODUCCIÓN
LA TECNOLOGÍA AGRICOLA EN AMÉRICA LATINA
HACIA LA BUSQUEDA DE ALTERNATIVAS
Prácticas agrícolas andinas prehispánicas
Preparación del suelo de cultivo
Siembras
Manejo de insectos-plaga y enfermedades
Riegos
Fertilización
Manejo ecológico de plagas
Lucha biológica
Lucha química
Resistencia genética
Prácticas agronómicas
Conservación de los recursos fitogenéticos
¡ALERTA! NUESTRA BIODIVERSIDAD ESTA EN PELIGRO
INTRODUCCIÓN
EL DETERIORO DE LOS ECOSISTEMAS Y SU BIODIVERSIDAD: CAUSAS Y CONSECUENCIAS
LA REVOLUCIÓN GENÉTICA: OTRO POTENCIAL PELIGRO A LA VISTA
HACIA LA CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD
LA AGRICULTURA ORGÁNICA COMO ALTERNATIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SANOS Y NUTRITIVOS
INTRODUCCIÓN
COMO PRODUCIR ALIMENTOS SANOS, NUTRITIVOS Y ABUNDANTES SIN UTILIZAR AGROQUÍMICOS
¿Qué es la Agricultura Orgánica?
Cómo se practica la Agricultura Orgánica?
La fertilización
Las siembras
El control de insectos plaga y enfermedades de los cultivos
RESULTADOS DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA
¿ES POSIBLE LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS ORGÁNICOS EN EL ECUADOR?
ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS DE PRODUCCIÓN AGRICOLA ECONÓMICAMENTE RENTABLES, COMPATIBLES CON LA  CONSERVACIÓN AMBIENTAL Y DE LA SALUD HUMANA
INTRODUCCIÓN
LA AGRICULTURA ALTERNATIVA: UNA VISIÓN GLOBAL
BREVE DIAGNÓSTICO SITUACIONAL DE LA AGRICULTURA ALTERNATIVA EN EL ECUADOR
Manejo y conservacion de suelos
Manejo y conservación de recursos fitogenéticos
Uso adecuado del agua
Alternativas de Fertilización
Alternativas al uso de plaguicidas de síntesis
Uso de insecticidas botánicos
Uso de insectos benéficos
Uso de agentes microbiológicos
Algunas experiencias relevantes
La experiencia de las Fundaciones Brethren y Unida
La experiencia de Desarrollo  Juvenil Comunitario
La experiencia de Sumag Alipa
La experiencia de SWISS AID
La experiencia de la Fundación Tsantza
La experiencia de la Fundación para el Desarrollo Agropecuario FUNDAGRO
VENTAJAS Y LIMITANTES DE LA AGRICULTURA ALTERNATIVA EN EL ECUADOR
Ventajas
Limitantes
¿ES RENTABLE LA AGRICULTURA ALTERNATIVA?
PERSPECTIVAS DE LA AGRICULTURA ALTERNATIVA EN EL ECUADOR
BIBLIOGRAFÍA 
EL CONTROL BIOLÓGICO “DIRIGIDO” UNA ALTERNATIVA RACIONAL CONTRA LOS INSECTOS PLAGA DE LOS CULTIVOS
INTRODUCCIÓN
EL ‘CONTROL BIOLÓGICO DIRIGIDO: Una alternativa al uso de los agroquímicos
Uso de insectos benéficos
Insectos predatores.
Insectos parasitoides
Cómo aplicar este tipo de control biológico
Uso de agentes microbiológicos
COMO CRIAR INSECTOS BENÉFICOS Y AGENTES MICROBIOLÓGICOS 
MANEJO ECOLÓGICO DE LA MOSCA BLANCA
(Bemiscia tabaci)
INTRODUCCIÓN
UNAS CONSIDERACIONES SOBRE LA MOSCA BLANCA.
LA LUCHA CONTRA LA MOSCA BLANCA EN EL MUNDO
DISENO DE UNA ESTRATEGIA ALTERNATIVA PARA CONTROLAR A LA MOSCA BLANCA
Prácticas agronómicas
Control natural
Control biológico.
Control fisico
Control químico
Control legal
CAPÍTULO II
GIUA PARA LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE CULTIVOS
PRESENTACIÓN
1. INTRODUCCIÓN
2. MANEJO DEL SUELO Y DE LA MATERIA ORGÁNICA 
2.1.El abono verde
2.2. El abono orgánico de origen animal
2.3. Las rotaciones de cultivos
2.4. La labranza
2.5. El balanceamiento de los nutrimentos
3. MEJORAMIENTO DE LA FERTILIDAD DE LOS SUELOS
3.1. Nutrimentos primarios (N- P- K)
3.1.1. La provisión de NITRÓGENO
3.1.2. La provisión de FÓSFORO
3.1.3. La provisión de POTASIO
3.2. Nutrimentos secundarios (5- Ca- Mg)
3.2.1. La provisión de AZUFRE
3.2.2. La provisión de CALCIO
3.2.3. La provisión de MAGNESIO
3.3. Micronutrimentos (B- Cu- Fe- Mn- Mo- Zn – Cl)
3.4. Promotores del crecimiento, activadore s e inoculantes
4. MANEJO DE LAS MALEZAS
5. MANEJO DE LOS INSECTOS PLAGA Y ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS
5.1. El manejo de los insectos plaga
5.2. El manejo de las enfermedades
6. SEMILLAS Y PLANTULAS 
7. EL USO DEL AGUA PARA RIEGO 
7.1. Algunas consideraciones importantes
BIBLIOGRAFÍA
CAPÍTULO III
FERTILIZACIÓN ORGÁNICA
PRESENTACIÓN
1. INTRODUCCIÓN
2. IMPORTANCIA DEL SUELO
2.1. El suelo: detinición conceptual
2.1.1. La población biológica del suelo
2.1.2. Funciones de la población biológica
2.2. La fertilidad del suelo
2.2.1. El humus base riela fertilidad
3. LOS NUTRIENTES DEL SUELO
3.1. Clasificación y funciones de los nutrientes
3.1.1. Los macroelementos
4. DEFICIENCIA DE NUTRIENTES EN LOS CULTIVOS
4.1. Deficiencias agudas
4.2. Hambre oculta
4.3. Identificación de las deficiencias de nutrientes en los cultivos
4.3.1. Deficiencia de Nitrógeno
4.3.2. Deficiencia de Fósforo
4.3.3. Deficiencia de Potacio
4.3.4. Deficiencia de Calcio
4.3.5. Deficiencia de Azufre
4.3.6. Deficiencia de Magnesio
4.3.7. Deficiencia de los micronutrientes
5. EL MEJORAMIENTO DE LA FERTILIDAD DEL SUELO DE CULTIVO
5.1. La fertilización
5.1.1. La fertilización química
5.1.2. La fertilización orgánica
5.2. Importancia de la materia orgánica del suelo
5.3. Importancia del pH del suelo
5.3.1. Corrección de los valores de pH
6. LOS ABONOS ORGÁNICOS PROCESAMIENTO Y APLICACIÓN
6.1. Clases de abonos orgánicos
6.1.1. Estiércoles
6.1.2. Residuos de cosechas
6.1.3. Residuos de la agroindustria.
6.1.4. Abonos verdes
6.1.5. Compost
6.1.6. Abonos líquidos
6.1.7 Humus de lombriz
7. CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
CAPÍTULO IV
EL BIOL Fitoestimulante orgánico
PRESENTACIÓN
1. INTRODUCCIÓN
2. BASES DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 
2.1. Bases ecológicas
2.2. Bases fisiológicas
2.3. Bases genotécnicas
2.4. Bases agronómicas.
3. MANEJO FISIOTÉCNICO
3.1. Fitohormonas
3.1.1.Auxinas
3.1.2. Giberelinas (GA)
3.1.3. Citoquininas
3.1.4. Etileno
3.1.5. Abcisina
3.1.6. lnhibidorcs fenólicos y terpénicos
3.2. Fitoreguladores y fitoregulación
3.2.1. Fitoreguladores auxínicos
3.2.2. Fitoreguladores giberélicos
3.2.3. Fitoreguladores citoquínicos
3.2.4. Fitoreguladores etilénicos
3.3.Resumen
4. EL BIOL COMO FUENTE ORGÁNICA DE FITORREGULADORES 
4.1. El BIOL
4.1.1. Composición
4.1.2. Relación Carbono/Nitrógeno (C/N)
4.2. Formación del BIOL
4.3. Uso del BlOL
4.3.1. BIOL al follaje
4.3.2. BIOL al suelo
4.3.3. BIOL a la semilla
4.3.4. BIOL a las plantulas
4.3.5. BIOL en bulbos, raíces tubérculos
BIBLIOGRAFÍA
CAPÍTULO V
MANEJO ECOLÓGICO de insectos plaga y enfennedades de los cultivos
PRESENTACIÓN
1. ANTECEDENTES
2. LA LUCHA CONTRA LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS
3. EL MANEJO ECOLÓGlCO DE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES
3.1. Definición conceptual
3.1.1. Métodos de control cultural
3.1.2. Métodos de control físico -mecánico
3.1.2.1. Procedimientos de control mecánico
3.1.2.1. Procedimientos de control fisico
3.1.3. Métodos de control natural
3.1.4. Métodos de control biológico (clásico)
3.1.4.1. Bácterias
3.1.4.2. Hongos
3.1.4.3. Virus
3.1.4.4. Nemátodos
3.1.4.5. Insectos parasitoides
3.1.5. Método de control fitogenético
3.1.6. Métodos de control legal
3.1.7. Método de control químico
4. CONCLUSIONES 
5. RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
CAPÍTULO VI

NUESTRO PEQUEÑO HUERTO 
PRESENTACIÓN 
1. INTRODUCCIÓN 
2. POR QUÉ PRODUCIR Y CONSUMIR HORTALIZAS 
2.1. Nutrición y desarrollo
2.2. Cómo mejorar la alimentación
2.2.1. Vitaminas contenidas en las hortalizas
2.2.2. Minerales contenidos en las hortalizas
2.3. Entonces … ¡Hagamos en huerto!
3. COMO SE HACE EL HUERTO 
3.1. Alternativas
3.2. Ubicación
3.3. Herramientas
4. PLANEACIÓN DEL HUERTO 
4.1. Altemativa A. Cuando se dispone el terreno
4.1.1. Distribución del huerto
4.1.2. Preparación de la cama alta y la media cama
4.1.3. Ventajas de preparar la tierra de la manera indicada
4.2. Altemativa B. Cuando no se dispone de terreno
4.2.1. Construcción de los cajones
4.2.2. El substrato y llenado de los cajones
5. LA SIEMBRA DEL HUERTO 
5.1. Siembra directa
5.2. Siembra indirecta
5.3. Las faces de la luna y las siembras
6. EL ABONO ORGÁNICO 
6.1. Como elaborar compost
6.1.1 Materiales
6.1.2 Elaboración de las abaneras
6.2. Elaboración de humus de lombriz
6.2.1 Materiales
6.2.2 Elaboración del lecho para el criadero
6.2 .3 Preparación del alimento
6.2.4 Instalación del criadero
6.2.5 Cosecha
7. CUIDADOS DEL HUERTO 
7.1. Riesgos
7.2. Aporque. tutoraje y poda
7.3. Abonado
7.4. Rotaciones
8. LAS PLAGAS. LAS ENFERMEDADES Y LAS MALEZAS DEL HUERTO 
8.1. Control de los insectos plaga
8.1.1. Insectos chupadores
8.1.2. Insectos masticadores
8.1.3. Insectos barrenadores
8.2. Otras consideraciones para el control natural de los insectos y otras plagas de los cultivos.
8.2.1. Utilización de in sectos benéficos
8.2.2. Control de los pájaros
8.3. Control de las enfermedades
8.3.1. Enfermedades cnusadas por hongos
8.3.2. Enfermedades causadas por virus
8.3.3. Enfermedade s causadas por bacterias
8.3.4. Enfermedades causadas p or nemátodos
8.4. Control de malezas
9. COSECHAS Y CONSERVACIÓN DE HORTALIZAS
9.1.Cosecha
9.2.Conservación
9.2.1. Secado
9.2.2. Encurtido
9.2.3. Mermeladas y jaleas
9.2.4. Almacenamiento
BIBLIOGRAFÍA 
CAPÍTULO VII
QUINUA
PRESENTACIÓN
1. INTRODUCCIÓN
2. ASPECTOS GENERALES DEL CULTIVO 
2.1. Origen
2.2. Descripción de la planta
2.2.1. Raíz
2.2.2 . Tallo
2.2.3. Hojas
2.2.4. Flores
2.2.5. La semilla
2.2.6. Variedades
2.3. Zonas productoras
3. FACTORES ECOLÓGICOS
3.1. Altura sobre el nivel del mar
3.2. Precipitación
3.3. Temperatura
3.4. Iluminación
3.5. Vientos
3.6. Suelos
4. PREPARACIÓN DEL SUELO Y SIEMBRA
4.1. Preparación del suelo
4.1.1.Arada
4.1.2. Limpieza
4.1.3. Rastrillada
4.1.4. Nivelación
4.1.5. Drenajes
4.2. Siembra
4.2.1. Epocas de siembra
4.2.2. Sistemas de siembra.
5. LABORES CULTURALES 
5.1. Fertilización
5.1.1. La fertilización orgánica
5.1.2. El uso de fitoestimulant es orgánicos
5.2. Deshierba
5.3. Aporque
5.4. Riego
5.5. Cosecha y trilla
5.6. Manejo post-cosecha
5.6.1. Secado y limpieza
5.6.2. Desaponificado
5.6.3. Almacenamiento
6. PLAGAS Y ENFERMEDADES Y MALEZAS
6.1. Plagas
6.1.1. Trazadores de plantas
6.1.2. Masticadores de hojas y panojas
6.1.3. Chupadores del follaje
6.1.4. Plagas del almacenamiento
6.2. Enfermedades
6.2.1. Enfermedades foliares
6.2.2. Enfermedades del tallo
6.2.3. Enfermedades de l a plántula
6.2.4. Desórdenes no infecciosos
6.3. Malezas
6.4. Estrategia para el control de los insectos plaga, enfermedades y malezas del cultivo de quinua
6.4.1. Métodos culturales
6.4.2. Métodos mecanicos
6.4.3. Métodos biológicos
6.4.4. Métodos químicos
7. COSTOS DE PRODUCCIÓN
BIBLIOGRAFÍA
CAPÍTULO VIII
HORTALIZAS
PRESENTACIÓN
1. INTRODUCCIÓN
2. IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE HORTALIZAS
3. CLASIFICACIÓN DE LAS HORTALIZAS
3.1. Criterios de clasificación de las hortalizas
3.1.1. Por el piso de siembra
3.1.2. Por la duración de siembra a cosecha comercial
3.1.3. Por el sistema y órgano de reproducción
3.1.4. Por el sistema de siembra
3.1.5. Por su clasificación
4 . CONDICIONES ECOLÓGICAS PARA EL CULTIVO
4.1. Clima
4.2. Suelos
4.3. Exposición
5. MANEJO DEL CULTIVO
5.1. Preparación del suelo
5.1.1. Drenajes
5.1.2. Arada
5.1.3. Rastrillada
5.1.4. Nivelada
5.1.5. Elaboración de surcos, camas o platabandas
5.2. Correctivos y abonado del suelo
5.2.1. Correctivos
5.2.2. Abonado
5.3. Plan de cultivos y rotaciones
5.4. Siembra
5.4.1. Siembra directa
5.4.2. Siembra indirecta
5.4.2.1. El almácigo.
5.4.2.2. Trasplante
5.5. Riegos
5.6. Escardas
5.7. Deshierhas y aporques
5.8. Cobertura o mulch
5.9. Tutoraje
5.10. Podas
6. MANEJO ECOLÓGICO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS HORTÍCOLAS
6.1. Consideraciones generales
6.1.1. Los insectos-plaga de los cultivos hortícolas
6. 1.2. Ataque de pájaros
6.1.3. Enfermedades de los cultivos
7. COSECHA Y POST-COSECHA 
7.1. Cosecha
7.2. Limpieza y selección
7.3. Enfriamiento y secado
7.4. Empacado
7.5 . Almacenado
BIBLIOGRAFÍA
CAPÍTULO IX

MINILECHUGAS
PRESENTACIÓN
1. INTRODUCCIÓN
2. ASPECTOS GENERALES DEL CULTIVO
2.1. Origen
2.2. Clasificación botánica
2.3. Tipos y vanedades de minilechugas
2.4. Valor alimenticio
3. ASPECTOS ECOLÓGICOS
3.1. Altura sobre el nivel del mar
3.2. Precipitación
3.3. Temperatura
3.4. Iluminación
3.5. Vientos
3.6. Suelos
4. PREPARACIÓN DEL SUELO Y SIEMBRA
4.1. Preparación del suelo
4.2. Siembra
4.2.1. Preparación de almácigos
4.2.2. El trasplante
4.2.2.1. En camas o platabandas
4.2.2.2. En surcos
5. LABORES CULTURALES 
5.1. Fertilización
5.2. Riegos
5.2.1. El riego por boleo
5.2.2. El riego por gravedad
5.3. Deshierbas
6. MANEJO Y CONTROL DE INSECTOS PLACA Y ENFERMEDADES DEL CULTIVO
6.1. Algunas consideraciones preliminares .
6.2. Los insectos plaga
6.2.1. Insectos barrenadores y trozadores
6.2.2 . Insectos chupadores
6.2.3. Insectos masticadores
6.2.4. Nemátodos.
6.3. Las enfermedades
6.3.1. Enfermedades producidas por hongos
6.3.2. E11fermedades producidas por virus
6.3.3. Enfermedades producidas por bacterias
6.3.4. Desórdenes fisiológicos
6.4. Estrategia para el manejo y control de insectos plaga, y enfermedades del cultivo de minilechugas
6.4.1. Prácticas agronómicas
6.4.2. Prácticas de control biológico
6.4.3. Prácticas de control químico
6.4.4. Prácticas de control fisico
7. COSECHA, POST-COSECHA Y REGISTROS DE PRODUCCIÓN
7.1. Cosecha
7.2. Post-cosecha
7.2.1. Limpieza
7.2.2. Enfriamiento y secado
7.2.3. Empacado
7.2.4. Almacenamiento
7.2.5. Transporte
7.3. Registros de producción
8. PRODUCCIÓN, CONSUMO Y COMERCIALIZACIÓN 
8.1. Producción y rendimientos.
8.2. Consumo.
8.3. Comercialización
9. COSTOS DE PRODUCCIÓN DE 1 Ha. DE MINILECHUGAS
ANEXOS
Anexo 1
Anexo 2
BIBLIOGRAFÍA 
CAPÍTULO X
ARAZÁ 
PRESENTACIÓN
1. INTRODUCCIÓN
2. ASPECTOS GENERALES DEL CULTIVO
2.1. Origen y descripción botánica
2.1.1. Origen
2.1.2. Familia
2.1.3. Características de la planta
3. COMPOSICIÓN Y USOS
3.1. Composición
3.2. Usos
4. ECOLOGÍA DEL CULTIVO
4.1. Clima
4.2. Suelos
5. PROPAGACIÓN Y SISTEMAS DE CULTIVO
5.1. Propagación
5.1.1. Formación del vivero
5.1.1.1. Ubicación
5.1.1.2. Preparación del sustrato
5.1.1.3. Siembra
5.1.1.4. Cuidados del vivero
5.2. Sistemas de cultivo
6. PLANTACIÓN 
7. PRÁCTICAS DEL CULTIVO
7.1. Control de malezas
7.2. Fertilización
7.3. Podas
8. MANEJO DE INSECTOS PLACA Y ENFERMEDADES
8.1. Plagas
8.2. Enfermedades.
9. COSECHA, RENDIMIENTOS Y PROCESAMIENTO 
9.1. Cosecha
9.2. Rendimientos
9.3. Procesamiento
9.4. Costos de producción de 1 hectárea de arazá
BIBLIOGRAFÍA
CAPÍTULO XI
PAPAYA 
PRESENTACIÓN
1. INTRODUCCIÓN
2. GENERALIDADES DEL CULTIVO
2.1. Taxonomía
2.2. Descripción, origen y dispersión
2.2.1. Descripción
2.2.2. Origen y dispersión
2.3. Precoc idad y altura de fructificación
2.4. Variedades
2.5. Usos
3. CONDICIONES PARA EL CULTIVO 
3.1. Clima
3.1.1. Temperatura
3.1.2. Humedad
3.1.3. Vientos
3.2. Suelo
3.3. Propagación
3.3.1. Preparación d e la semilla
4. SIEMBRA 
4.1. Sistemas de siembra
4.1.1. En mono cultivo
4.1.2. En asociación
4.2 . Métodos de siembra
4.2.1. Siembra directa en el campo
4.2.2. En semilleros o almácigos
4.2.3. Siembra directa en bolsas
4.3. Trasplante al sitio definitivo
4.3.1. Apertura de hoyos
4.3.2. Tratamiento biológico
4.3.3. Abonadura
4.3.4 . Trasplante
5. MANEJO DEL CULTIVO 
5.1. Fertilización
5.2. Poda
5.3. Polinización
5.4. Aclareo de frutos
5.5 . Manejo de las malezas
5.6. Cosecha
5.7. Producción
5.8. Almacenamiento del fruto
6. MANEJO DE INSECTOS, PLAGA Y ENFERMEDADES 
6.1. Insectos plaga
6.2. Enfermedades
7. COSTOS DE IMPLEMENTACIÓN DE 1 HECTÁREA DE PAPAYA
BIBLIOGRAFÍA 
CAPÍTULO XII
PLANTAS MEDICINALES Y HIERBAS AROMÁTICAS 
PRESENTACIÓN 
1. INTRODUCCION 
2. CONDICIONES ECOLÓGICAS PARA EL CULTIVO
2.1. Clima
2.2. Suelos
3. MANEJO DEL CULTIVO
3.1. Sistema de propagación.
3.1.1. Reproducción sexual
3.1.2. Reproducción asexual
3.2. Preparaci ón del suelo
3.2.1. Subsolada
3.2.2. Arada, rastrada y nivelada
3.2.3. Disposición del campo
3.3. Abonado del suelo
3.4. Siembra
3.4.1. Obtención de semillas y material vegetativo
3.4 .2. Siembra directa
3.4.3. Siembra indirecta
3.5. Labores culturales
3.5.1.Deshierbas
3.5.2. Fertilización y aplicación de fitoestimulantes
3.5.3. Aporques
3.5.4. Riegos
4. MANEJO ECOLÓGICO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
4.1. Insectos plaga
4.2. Enfermedades
5. COSECHA, POST-COSECHA Y PRODUCTIVIDAD DE LAS PLANTAS MEDICINALES, HIERBAS AROMÁTICAS Y DECONDIMENTO
5.1. Cosech
5.2. Post-cosecha
5.2.1. Limpieza
5.2.2. Selección
5.2.3. Secado
5.2.4. Empacado
5.2.5. Almacenamiento.
5.3. Período vegetativo y productividad de algunas plantas medicinales, hierbas aromáticas y de condimento
BIBLIOGRAFÍA

Información adicional

ISBN

978-9978-04-126-0

Título

Agricultura orgánica

Subtítulo

Alternativa tecnológica del futuro

Autor

Manuel B. Suquilanda V.

Edición

Tercera

Año

2006

Páginas

672

Coeditor

FUNDACIÓN PARA EL DESARROLLO AGROPECUARIO

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